Betriebsbesichtigung Käserei Camenzind

Besichtigung des neuen Käsekellers und der Käserei in Schalchen bei der Familie Camenzind mit anschliessendem Fondue-Plausch.

Über 50 Interessierte sind am Mittwochabend, 18. Februar 2026 der Einladung der Käserei Camenzind gefolgt.
David, Severin und Daniel Camenzind führten durch ihren innovativen und beeindruckenden Betrieb, den sie über Jahre stetig weiterentwickelt haben.
Aus der klassischen Emmental-Käserei entstand in den vergangenen Jahren eine Spezialitätenkäserei, die ihre Produkte in der ganzen Deutschschweiz vermarktet.
Die verschiedenen Raclettesorten sind weit über die Region hinaus bekannt und beliebt und die Brüder Camenzind tüfteln weiter an neuen Sorten und weiteren Käsespezialitäten.

Wir waren beeindruckt von den visionären Ideen und der Leidenschaft für Milch, Käse und Regionalität.

Nach dem spannenden Rundgang waren alle Teilnehmenden zu einem feinen hausgemachten Fondue eingeladen und der Abend klang bei guten Gesprächen aus.

Herzlichen Dank der ganzen Familie Camenzind für diesen tollen Abend bei euch in Schalchen und die grosszügige Bewirtung.